甜菜糖の正体。

野菜や果物を上手に発酵させるために、
白砂糖は不可欠です。

ミネラル醗酵ドリンクに使用する甜菜糖は、
発酵過程で微生物のエサとなり、
最終的に「ブドウ糖」と「果糖」に分解されます。

発酵が進むことにより
消化効率が良いものに変化し、
余分なミネラル
余分な消化酵素を使わず、
カラダにやさしいドリンクへと変化します。

ミネラル醗酵ドリンク作りには、
無漂白の甜菜糖
(日本甜菜製糖株式会社)を使用し、
特別なミネラル、
微量元素ミネラル30種類以上を加えることで、
精製過程で失われたミネラルは十分に補えます❗️

完成したミネラル醗酵ドリンクのカロリーは、
りんごを使用した場合、
原液100mlで約150kcalと、
わずかなので血糖値が気になる方にも安心です。
(使用する果物によって異なります)

★一食置き換えダイエット
★ファスティングにもオススメです。

ミネラル醗酵ドリンク教室で使う砂糖は、
北海道特産の甜菜100%
日本甜菜製糖株式会社のものです。

甜菜から砂糖を製造する工場では、
甜菜から砂糖以外の成分を色々な方法で取り除き
無色透明な砂糖成分のみを取り出して、
結晶化しています。

甜菜糖(ビート)は、
甜菜が光合成により、
根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したものです。
無漂白の天然甘味料です。

製造工程で、
漂白工程は勿論ありませんし、
漂白剤も使用していません!

砂糖が白く見えるのは、
雪や砕いた氷が白く見えるのと同様に、
光の乱反射で白く見えるためです。